Hüftsteak

die Hüfte –  harmonische Verbindung von Geschmack und Zartheit.

Beschreibung:
Das Hüftstück von Weidelandfarm ist ein echter Geheimtipp für Kenner und ein Allrounder. Aus der edlen Kugel  des Rinds geschnitten, verbindet dieses Fleischstück ein robustes Aroma mit einer erstaunlich zarten Textur. Man kann es zu zarten Steaks schneiden und grillen oder auch hervorragend als Schmorfleisch nutzen. Gewolft ist es  auch für die erste hochwertige Fleischeinlage im Babybrei hervorragend geeignet

Dank der ganzjährigen Weidehaltung, unserer Methode der "Schlachtung mit Achtung" und einer Reifezeit von mindestens 4 Wochen , besticht das Hüftsteak durch seine ausgezeichnete Marmorierung, die beim Braten zu einem saftigen und intensiven Geschmackserlebnis führt.

Zubereitungstipp:
Kurz und kräftig auf hoher Hitze anbraten und anschließend ruhen lassen, um die Säfte im Inneren zu bewahren. Mit einem Hauch von Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer wird es zum Mittelpunkt eines jeden Grillfestes.

Das Hüftsteak von Weidelandfarm – für alle, die das Besondere im Einfachen schätzen.

Am liebsten sehen wir dich im Hofladen: Abholung ist jederzeit kostenfrei und ohne Mindestbestellwert möglich — freitags 10–18 Uhr, samstags 10–15 Uhr oder nach persönlichem Einkaufstermin.

Versand ist nur ab einem Bestellwert von 150 € möglich. Tiefkühlversand ist aufwendig und teuer, deshalb diese Grenze. Versendet wird gekühlt und immer frisch nach den Schlachtterminen.

Von unseren eigenen Tieren aus ganzjähriger Weidehaltung im Naturpark Nuthe-Nieplitz. Geschlachtet per Weideschuss auf der vertrauten Weide, ohne Transport und ohne Stress.

Alle Fleischprodukte werden tiefgekühlt abgegeben. Am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor der Zubereitung Zimmertemperatur annehmen lassen.